Jedna kremasta, bogata i predivna torta sa filom koji se ne kuha i hrskavom kakao koricom.
Kora:
-3 jaja
-3 kašike šećera
-2 kašike kakaoa
-1 kašika brašna
-5 g praška za pecivo
Fil:
-500 ml slatke pavlake
-500 g krem sira
-200 g šećera u prahu
-150 g crne čokolade
-160 g mliječne čokolade
-160 g bijele čokolade
Priprema:
Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom da se dobije čvrsta pjena. Dodati žumanca i opet sve umutiti. Na kraju dodati prosijano brašno i kakao sa praškom za pecivo i sve sjediniti. Istresti u kalup 26 cm u koji ste stavili papir za pečenje, pa koricu peći oko 20 minuta.
Otopiti sve tri vrste čokolade. Najjednostavnije je u mikrotalasnoj na laganoj vatri, odmah do odmrzavanja. Tada nikako neće zagorjeti. Dok se čokolade prohlade praviti bazu. Pomiješati krem sir i šećer u prahu. Umutitislatku pavlaku mekano. Pomiješati krem sir i slatku pavlaku. Podijeliti na tri dijela, pa u svaki dodati po jednu vrstu čokolade i sjedniti. Na koricu nanijeti filove počevši od najtamnijeg. Dekorisati po želji i dobro ohladiti.
U videu je torta stajala samo sat vremena u frižideru i možete vidjeti da je dosta čvrsta. hayat.ba
