Ponekad je samo stvar pronalaska pravog recepta, a ne nužno predugog stajanja uz rernu i eksperimentisanja. A kada je riječ o palačinkama i svim njihovim varijantama u zemljama širom sjeta, mogli bismo reći da se radi o omiljenom odabiru. Čak je možda najzabavnije zaobići tradicionalne recepte i isprobati neku od ideja iz svjetskih kuhinja.
Ove ruske poslastice su nešto između pogačica i palačinki, a zovu se sirniki. Glavni sastojak im je svježi sir koji se meša s jajetom, brašnom i šećerom pa se peče poput uštipaka.
KAKO SE PRIPREMAJU SIRNIKI?
300 g svježeg sira
1 jaje
3 žlice brašna
1 žlica šećera
Pomiješajte sve sastojke i dobro ih zgnječite viljuškom(možete ubaciti i u blender za jednoličniju smjesu), oblikujte loptice i po želji ih uvaljajte u još malo brašna pa pecite na ulju dok ne dobiju zlatkastu boju s obe strane. Mogu se poslužiti sa brojnim dodacima, od posipanja sa šećerom u prahu, preko džema, čokolade, voća pa sve do slane karamele, slatke pavlake i šećera…
(Stil.kurir.rs)